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脫水蔬菜當零食吃會(huì )長(cháng)胖嘛

點(diǎn)擊次數:   更新時(shí)間:23/04/24 08:30:04   【關(guān)閉分    享:
  喝多人既想減肥又想滿(mǎn)足口腹之欲,于是在減肥期間會(huì )選擇一些脫水的蔬菜或者水果作為小零食,但其實(shí)這種食物雖然保留了蔬果豐富的營(yíng)養,但熱量其實(shí)也是比較高的,長(cháng)期使用還是會(huì )導致發(fā)胖。
  脫水蔬菜零食會(huì )長(cháng)胖嗎
  大家認為脫水果蔬干是蔬果制成,比較放心,其實(shí)常常一吃就放不下了,然而分析結果顯示,每100克香蕉片含脂肪30.9克,脂肪含量是牛肉的近8倍。再加上香蕉本身含糖量就高,不知不覺(jué),幾碗米飯的熱量就進(jìn)了你的肚子。其實(shí)大家不知道,所謂的脫水果蔬干,都是需要經(jīng)過(guò)油炸的,因此熱量脂肪并不低,有的為了口感好,還會(huì )高鹽,并不能達到你想要的減肥效果。
  脫水蔬菜
  蔬果干的制作工藝特別,保留了水果、蔬菜大部分的營(yíng)養成分,號稱(chēng)營(yíng)養豐富,營(yíng)養師認為,這些食品采用的工藝不同,大多熱量很高,長(cháng)期食用會(huì )引起肥胖,對健康不利。蔬果干在制作的搜索過(guò)程中加入了食用鹽和植物油,導致熱量高,并不適合減肥人群使用。在購買(mǎi)的過(guò)程中要注意蔬果干的脫水方法,如果是烘干的,營(yíng)養和水分會(huì )大量流失,如果是真空脫水技術(shù)制作的,還能夠保留原有的營(yíng)養素,而如果配方上明顯標有添加劑,建議盡量不要購買(mǎi)。
  吃蔬菜干零食減肥嗎
  吃蔬菜水果制成的零食并沒(méi)有減肥的效果,反而還有可能導致長(cháng)胖,如果想要減肥的話(huà)還是應該老老實(shí)實(shí)的食用新鮮的蔬菜以及水果。
  脫水蔬果干香脆甜美,人們又以為它由天然蔬果脫水制成,營(yíng)養健康,所以常常一吃就放不下。然而分析結果顯示,每100克香蕉片含脂肪30.9克,脂肪含量是牛肉的近8倍!再加上香蕉片含糖量達到60%,因此100克中就有熱量528千卡,相當于4碗多米飯!專(zhuān)家解釋?zhuān)@些蔬果干的脫水過(guò)程都需要經(jīng)過(guò)油炸,含大量的脂肪并不奇怪。排在香蕉片后面的隱形脂肪大戶(hù)是蔬菜片和蘋(píng)果片,其中蔬菜片含鹽量也不小。
  美國注冊營(yíng)養師Emily Rubin就表示:“如果只是因為‘蔬菜’這個(gè)詞看起來(lái)更健康,而選擇蔬菜條不是薯片,這是在自欺欺人”。這是因為蔬菜條的配料表上就是土豆(生粉)和油,所以蔬菜條和薯片所含的成分是一樣的,可以說(shuō)是相同的食品。所謂蔬菜條往往是經(jīng)過(guò)脫水、烘干等多道程序加工合成的。在制作過(guò)程中還可能加有添加劑,偶爾當作零食吃一吃可以,但不建議經(jīng)常食用。
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